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一件包邮长岛野生顶级海蜇头批发 极品绵蜇头 老醋蛰头

一件包邮长岛野生顶级海蜇头批发 极品绵蜇头 老醋蛰头

网店地址:
渔家旺长岛海珍品
网店名称:
渔家旺长岛海珍品
品牌:
价格:
63.80
旺旺:
0207上善若水
发货速度:
4.84
描述评分:
4.81
服务评分:
4.86
一件包邮长岛野生顶级海蜇头批发 极品绵蜇头 老醋蛰头详情:






 

满就送红线

长岛极品至尊海蜇头,原价96元,限时特价63.8元/500克。一件包邮

绵蜇头也有品质高低之分,我们的绵蜇头矾制火候到位,所以肉质格外脆硬,口感蹦蹦的。相反,如果看上去象肥肉一样,这样的海蜇头成本就会很低,虽然也是坚挺的,但是水分会很大,达不到最佳口感。

 矾制时间长,海蜇本身脱水充分,所以精巧的海蜇角纹理清晰、硬实。

 我们把口感最好的大角呈现给大家,而没有一大块肥肉一样的脖子。更充分的保证亲们能吃到最好的海蜇头。 

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食用方法

将海蜇头用清水冲洗干净,然后顺着蜇瓣切成小片,放入凉水中浸泡10小时左右,中途换水三到四次。

将泡好的海蜇头用80度左右的热水略烫一下,沥水后放入盆中,加入糖、醋、香油、辣椒油、香菜末、葱末……等等,可根据个人口味添加。

 

制作步骤:

1、海蜇头现在淡水中浸泡,抽淡海蜇头本身的咸味

2、要仔细清除海蜇头的褶皱部位,因为有些可能会携带泥沙。

3、将洗干净的海蜇头片成海蜇丝。

这是最关键的一步,将切成丝的海蜇头放到篮子里,沥干水份。沥水的时间要长一些,不然效果不好,我的经验的要沥一天一夜,也就是说,今天处理的海蜇头,明天吃最好。

 以往我们都将这一步省略,直接调味上桌,所以才吃到又硬有韧的。

6、接下来,就是调味了。

冷盘,酱料是关键。大家可以根据各自的喜好,调制自己喜欢的酱料。一般不外乎是生抽、醋、葱姜蒜、香油等。

7、将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可。

另外,各人还可以根据自己的口味,在海蜇丝中添加青瓜丝、腌菜丝等等,都有不一样的口感,值得一试。

 

海蜇头作为常见的海产品,是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉,现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧,入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样,嚼不动。而我们家开开还很爱吃海蜇头,这曾经困扰了我很长一段时间,一直误以为是现在海蜇头的质量问题。但哪怕是超市里卖一百多块钱一斤的顶级海蜇头,依然存在这样的问题。不过,去饭店点海蜇头,有时候还是能够吃到又松又脆的,有一次我逮着一个机会,专门去后厨请教了大师傅,学到了一个小窍门。

       其实,要让海蜇头或者海蜇皮变得松脆的方法很简单,既不用什么高超的技巧,也不用添加这样那样的制剂。只需要在按常规处理好海蜇头以后,再让它沥干水份,不过沥水的时间要长一些,因为海蜇头不容易干。等海蜇头干了以后,再加人酱油等配料调味,就这么简单!

 

 

评价:

吉林吉林 ID820126 :
这个价位能买到这么高大上的东西,真的太开心了,本来多买点,想想还是不要那么冲动了 
评论时间:2019年12月11日

新疆阿拉尔 ID443060 :
卖家人很好 这个还没用 看包装应该不错  
评论时间:2019年12月11日

海南临高县 ID187311 :
真的是超级好的卖家,真的太好了,价格实惠绝对物超所值,太喜欢了! 
评论时间:2019年12月11日

台湾台湾 ID476945 :
虽然还没有到手上,不过爸爸说不错 !
评论时间:2019年12月11日

四川攀枝花 ID799691 :
本来有点担心,不过去验证了,一件包邮长岛野生顶级海蜇头批发 极品绵蜇头 老醋蛰头是行货,是个好卖家、
评论时间:2019年12月11日

广东河源 ID147131 :
   很不错的买家,有你这样的买家是我的荣幸,希望下次再光临本店哦!谢谢!
评论时间:2019年12月11日

江西南昌 ID401336 :
   还不错的老板,下次还来买别的
评论时间:2019年12月11日

河北承德 ID220797 :
   一件包邮长岛野生顶级海蜇头批发 极品绵蜇头 老醋蛰头很漂亮,谢谢店主了
评论时间:2019年12月11日

甘肃张掖 ID447323 :
长白山灵芝孢子粉
评论时间:2019年12月11日

河南济源 ID873375 :
   店家发货相当快~服务也很好!~还会在来买的
评论时间:2019年12月11日

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